सेहत के लिए चना भारतीय खानपान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है
चना न केवल शक्ति प्रदान करता है बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव करता है।
भीगे हुए चने को रातभर पानी में रखने के बाद सुबह खाली पेट खाना सेहत के लिए विशेष रूप से लाभकारी होता है।
भीगने के दौरान चने में मौजूद एंटी-न्यूट्रिएंट्स समाप्त हो जाते हैं, जिससे इसके पोषक तत्व शरीर में तेजी से अवशोषित हो सकते हैं।
भीगे हुए चने में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक है।
भीगा चना शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
चने में मौजूद फाइबर और मिनरल्स कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है।
भीगे चने में एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देते हैं।