कद्दू के बीज स्वास्थ्य के लिए एक सुपरफूड हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, जिंक, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है।
कद्दू के बीज में मैग्नीशियम और फाइबर की प्रचुरता होती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और दिल की बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
इनमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
कद्दू के बीज जिंक और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर कद्दू के बीज हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं को कम करते हैं।
ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड कद्दू के बीजों में पाया जाता है, जो अच्छी नींद के लिए फायदेमंद है।
इनमें मौजूद विटामिन E और फैटी एसिड बालों और त्वचा को पोषण प्रदान करते हैं, जिससे बाल घने और त्वचा चमकदार बनती है।
कद्दू के बीज ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं