• विटामिन-सी, विटामिन-डी, विटामिन ए, बी1, बी2, नायसीन
• पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कॉपर, सोडियम, ज़िंक, बोरोन, फ़्लोरीन
• प्रोटीन
• फ़ाइबर
• एंटीऑक्सीडेंट 

• खजूर खाने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और कब्ज़ की समस्या दूर होती है
• खजूर में मौजूद फ़्लोरीन दांतों को मज़बूत बनाता है 
• खजूर में मौजूद पोषक तत्व हड्डियों को मज़बूत बनाते हैं 
• खजूर में मौजूद ग्लूकोज़ और फ़्रुक्टोज़ इम्यूनिटी बढ़ाते हैं

खजूर एक फल है जो ताड़ प्रजाति के पेड़ पर उगता है: 

• खजूर का वैज्ञानिक नाम फ़ीनिक्स डेक्टाइलीफ़ेरा है. 
• खजूर का पेड़ 15-25 मीटर ऊंचा होता है. 
• खजूर के पेड़ पर अंडाकार-बेलनाकार आकार के फल लगते हैं. 
• खजूर का रंग गहरे भूरे से लेकर चमकीले लाल या पीले रंग का होता है. 
• खजूर में कैल्शियम, शूगर, आयरन, और पोटाशियम होता है. 
• खजूर को अंग्रेज़ी में डेट्स (Dates) कहते हैं. 
• खजूर को कई तरह से खाया जाता है, जैसे कि अकेले या मिठाइयों के साथ. 
• खजूर का इस्तेमाल चटनी, आचार, जैम, जूस, और बेकरी उत्पाद बनाने में भी किया जाता है. 
• खजूर के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि कब्ज़ से राहत, हृदय रोग को कम करना, दस्त को नियंत्रित करना, और गर्भावस्था में सहायता करना. 

• खजूर की खेती मुख्य रूप से अरब देशों, इज़रायल, और अफ़्रीका में की जाती है.
• भारत में राजस्थान, गुजरात, तामिलनाडू, और केरला खजूर के मुख्य उत्पादक राज्य हैं.
• खजूर के प 

• खजूर में फ़ाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज़ जैसी समस्याओं को कम करता है 
• खजूर में मौजूद घुलनशील फ़ाइबर, अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है. इससे आंतों का माइक्रोबायोटा स्वस्थ रहता है 
• खजूर को दूध के साथ मिलाकर पीने से पाचन के लिए अनुकूल संयोजन बनता है 
• खजूर को 8-10 घंटे पानी में भिगोकर रखने से इसे पचाने में आसानी होती है. इससे न्यूट्रिएंट्स भी ठीक से अवशोषित हो पाते हैं 

खजूर के कुछ और फ़ायदे:

• खजूर में मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम, दिल की सेहत के लिए फ़ायदेमंद होते हैं
• खजूर में विटामिन B6 होता है, जो मस्तिष्क की सेहत को बेहतर बनाता है
• खजूर आयरन का अच्छा स्रोत है, जो खून की कमी को दूर करने में मदद करता है
• खजूर में कैल्शियम, फ़ॉस्फ़ोरस, और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों को मज़बूत बनाते हैं
• खजूर में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C होता है, जो इ 

• खजूर में प्राकृतिक शर्करा जैसे ग्लूकोज़, फ़्रुक्टोज़, और सुक्रोज़ होती है, जो तुरंत ऊर्जा देती है 
• खजूर में कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर, और प्रोटीन भी होता है, जो ऊर्जा पाने के लिए अच्छा विकल्प है 
• 100 ग्राम खजूर में 300 किलो कैलोरी से ज़्यादा ऊर्जा होती है 
• खजूर खाने से थकान महसूस नहीं होती और दिनभर ताज़गी बनी रहती है 
• खजूर खाने से शारीरिक गतिविधि के दौरान प्रदर्शन भी बेहतर होता है

• खजूर में मौजूद फ़ेनोलिक एसिड मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाता है
• खजूर खाने से शरीर में एनर्जी लेवल बढ़ता है
• खजूर खाने से भूख बढ़ती है 
• खजूर खाने से मसल्स बिल्डिंग में मदद मिलती है 
• खजूर खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है 

• रोज़ाना 7-8 खजूर खाए जा सकते हैं 
• खजूर को भिगोकर खाना चाहिए. भिगोने से इसका रफ़ेज और फ़ाइबर बढ़ जाता है 
• खजूर और घी खाने से वज़न बढ़ने में मदद मिलती है 
• खजूर का हलवा बनाकर खाया जा सकता है 
• खजूर और मावा के लड्डू बनाकर खाए जा सकते हैं

• खजूर में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और दांतों को मज़बूत बनाता है 
• खजूर में मैग्नीशियम और फ़ॉस्फ़ोरस भी होता है, जो हड्डियों को ज़्यादा खनिज अवशोषित करने में मदद करता है 
• खजूर में तांबा, सेलेनियम, और मैंगनीज़ भी होता है, जो हड्डियों को मज़बूत रखने के लिए ज़रूरी हैं 
• खजूर में प्रोटीन भी होता है, जो कमज़ोर हड्डियों को फ़ायदा पहुंचाता है 
• दूध में कैल्शियम होता है और खजूर में प्रोटीन होता है, इसलिए दूध में भिगोकर खाने से हड्डियां मज़बूत होती हैं और मांसपेशियां भी तेज़ी से विकसित होती हैं

• खजूर में मौजूद पोषक तत्व, जैसे कि आयरन, विटामिन सी, और फोलेट, पीरियड्स से जुड़ी समस्याओं को ठीक करने में मदद करते हैं 
• खजूर खाने से शरीर में गर्मी बढ़ती है और खून का प्रवाह सही होता है, जिससे पीरियड्स रेगुलेट होते हैं 
• खजूर खाने से पीरियड्स के दर्द में भी आराम मिलता है 
• खजूर खाने से हार्मोनल हेल्थ बेहतर होती है और पीसीओडी और पीरियड्स के अन्य लक्षणों को कंट्रोल करने में मदद मिलती है 
• खजूर खाने से खून की कमी दूर होती है 
• खजूर में मौजूद विटामिन के खून को गाढ़ा होने से रोकता है 

• खजूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं. इससे धमनियों में प्लाक जमा होने का खतरा कम होता है 
• खजूर में मौजूद फाइबर, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है 
• खजूर में मौजूद पॉलीफ़ेनॉल, संवहनी स्वास्थ्य को बेहतर कर सकते हैं 
• खजूर में मौजूद पोटैशियम, हृदय गति, श्वास, और मांसपेशियों के काम को नियंत्रित करता है

• खजूर को रात भर पानी में भिगोकर रखें. भिगोने से खजूर में मौजूद टैनिन और फ़ाइटिक एसिड निकल जाता है, जिससे पोषक तत्व आसानी से अवशोषित हो जाते हैं 
• सुबह खाली पेट खजूर खाना सबसे फ़ायदेमंद होता है 
• खजूर को नट्स या दही के साथ खाकर इसकी पौष्टिकता बढ़ाई जा सकती है 
• खजूर को दूध में मिलाकर भी पिया जा सकता है 
• खजूर को स्मूदी और ओटमील में भी मिलाया जा सकता है 
• खजूर को सलाद ड्रेसिंग और मैरिनेड जैसे सॉस में भी इस्तेमाल किया जा सकता है 
• खजूर को बेक्ड सामान जैसे कुकीज़ और बार में बाइंडर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है 
• खजूर को नट्स और बीजों के साथ मिलाकर हेल्दी स्नैक बार या एनर्जी बॉल बनाया जा सकता है 

• खजूर में प्राकृतिक शर्करा की मात्रा ज़्यादा होती है, इसलिए इसे सुबह नाश्ते में खाना फ़ायदेमंद होता है 
• खजूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण आर्टरी सेल्स से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करते हैं